让湖北人引以为豪的两款当地酒,外地人却很嫌弃,这是为啥?
每当说起湖北,大家第一反应就是武汉。确实,武汉不仅是湖北的省会城市,更是国内重要的物流交通枢纽。
而在老一辈的记忆中,湖北还是鱼米之乡,千湖之省。“湖广熟,天下足”的谚语更是把湖北是粮食大省表达地淋漓尽致。
都说一方水土养育一方人,作为农业发达,物质丰富的湖北,按常理来说名酒也应该不少,但实际情况好像并非如此。
如今随便拉一个外地人问他湖北有什么酒,相信他十有八九只能说出来个白云边。这究竟是为何?物质基础这么优异不产好酒?难道是当地人不好酒?
真不是,而且湖北人的爱酒程度一般省份还比不了,当地的“早酒文化”更是表现出大家对酒的喜爱。
而如今为何湖北只有白云边有点名气,当地人也是有苦说不出。因为在30年前,湖北家喻户晓的好酒也有不少。
其它的酒如今处境并不被看好,并不是因为酒质下滑,而是不懂得包装自己。
如今的酒友们除了注重酒水品质外,还比较看重外包装,这让一心扑在酒质上的“鄂酒”真的是苦不堪言。
其中以下这2款酒,30年前就是靠酒质赢得大家的青睐,只可惜现在已经成了大家嘴里的“地方酒”,多多少少有些“可怜”。
黄鹤楼酒
刚才还提到过黄鹤楼这一名胜古迹,想必许多外地人还不知道还有黄鹤楼酒这样的存在吧?但其实黄鹤楼酒很早之前便早已闻名全国,只不过后来经营不善,未能保持风头到今日,确实有些惋惜。
黄鹤楼酒属于清香型白酒,酒液清香透明,口味香浓甘冽,好喝不上头,作为一款低价百姓口粮酒,曾经在湖北的地位可谓是无可撼动,不过碍于酒企想扩大市场,投入广告以及增加产量,一味扩大了投入,殊不知后面销量却没办法快速提高,盈利惨淡,最终不了了之,而黄鹤楼酒最终也没能在全国闻名,哪怕一些外地人看到这酒,都还以为是山寨货,人人避而远之。
枝江大曲
上世纪60年代,枝江大曲可以说拿奖拿到手软。“知心、知意、枝江酒”的广告词老少皆知,短时间内销量竟然与茅台不相上下。
当时的网络不发达,而枝江大曲又非常热销,因此想买到此酒并不简单。于是便有人千里迢迢乘车前往枝江,只为品尝一口美酒的口感。
不过此后,枝江大曲由于公司内部的原因逐渐没落,市面上多了许多山寨酒和假酒。一代酒王就这样由盛转衰,可以说是非常可惜。
看完这2款只火在荆楚大地的酒不难发现,它们之所以辉煌不再,并不是因为酒质下降、或者品牌力受损,而是因为管理不善或者是营销没有跟上!
从前车马很慢,书信很远,我们虽然接收到的信息不多,但是每一条都会被放在心里,真正的好酒口口相传也从来不会被埋没。
可如今,信息高速发展,人们看到的信息越多,被记在心里的反而越少。
比起现在层出不穷的“网红酒”就知道,再好的酒,如果不顺应时代,在宣传上做出改变,都很难被大众熟知!
下面这两款酒也有同样的问题,明明是好酒,偏偏营销做得一塌糊涂!
缘得仿台酒
这是贵州茅台镇生产的酱香型佳酿,距离茅台酒厂不足米的距离,因此工艺还是原料和茅台有着95%以上的相似度,被称为“贵州小茅台,可见当地酒友对它的认可度是很高的,但是这酒没有为此感到骄傲,而是一心继续专研酒质。
在酿造此酒时,选用当地红流苏高粱,再配以赤水河之水,在传统中“”酿造工艺下酿造而成,成酒后还需要再进行6年窑藏,最后在10年老酒的调味品下,才能正式装瓶出售!
开瓶爆香,香气几乎瞬间充满了整个房间,酒香浓郁,酒体醇厚,只要是经常喝酱香型酒的酒友,一口就能尝出来,这是正宗的大曲坤沙酒。
53度酱香型白酒,产于贵州茅台镇,贵州以其优良的白酒品质而闻名,其品质已达到优越水平,酒厂一直坚持“创造人们能负担得起的粮食和好酒”,因此,与宣传相比,该酒多年来更注重酒质,目前已成为当地的大牌子。
这款酒酒液微黄,无杂质,开瓶入杯一时间,酱香爆满,即使是几米之外的人都能很清楚地闻得到这款酒的酒香,酒线细长,酒花浓郁,不易散开。
喝起来口感醇厚细腻,酒香层层递进,生津感明显,喝下去时候伴随窖香、焦香、酱香、果香,十分的不错,而且不上头。如果您喜欢这款缘得仿台酒就点击链接带回家吧!
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秉衡的故事是茅台镇酱香核心产区的(恒兴烧坊)所酿造,说起恒兴烧坊可能大部分人都对它有深刻的印象,它是茅台前身三大烧坊之一,同时也是身为贵州四大著名的烧坊之一,秉着为“天下老百姓喝上放心酱酒”此酒在味道和品质上完全就是遵循茅台的生产工艺和传统手法。
酿酒工艺:传承正宗茅台工艺手法,沿用工艺,坚守使用大曲坤沙酿酒技术,不仅使用大曲坤沙酱酒的最高水平,同时采取赤水河富含微量矿物质的水源,在酒水质量上非常的优质。
入口口感:这款酒的色泽剔透,入口酱香浓溢,喝的过程中香气逐渐散开,层层递进的层次感,满口生香。酒液划过味蕾,一线入喉,十分顺畅,甘润中带有一丝微酸,咽下后不久,酒水的厚重感重返口腔,连哈气都是粮香,重而不过,喝完让人意犹未尽。
白酒清香:这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。
以坤沙的酿造手段,将每一滴的酱香味道尽可能的凸显而出,让它的口感在同价位上的白酒更胜一筹,如果您喜欢这款秉衡的故事就点击链接带回家吧!
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