深圳是中国最典型的“移民”城市
据年统计年鉴记录:
深圳年末常住户籍人口.52万人
常住非户籍人口.32万人
这其中,就包括数以万计的湖北人!
要说深圳的湖北人有多少?
达妹出门吃个饭,的士司机是荆州人,餐馆老板是仙桃人,小伙伴是宜昌人......而往细一点说,大概就是每个深圳人的身边,都有那么一两个湖北的朋友!
如果不是过节回家要抢票,总觉得自己压根就没出过省!
湖北,东连安徽,南邻江西、湖南,西连重庆,西北与陕西为邻,北接河南。
由于地理位置真的很“居中”,湖北美食也是吸收了东西南北的各种美食元素,有咸有辣有甜有淡。
不过早,不湖北
湖北人的一天从过早开始,而湖北的早点,那是你连吃半个月每天都能不带重样的,湖北人烦恼纠结的不是今天能吃什么,而是她们什么都想吃。
热干面、豆皮、汽水肉、面窝、糯米鸡、糯米包油条、烧麦、牛肉粉、汤包、糊汤粉、襄阳牛肉面、荆州锅盔、欢喜坨、鸡冠饺、土家酱香饼、米粑粑、汽水包、苕饼、蛋酒、小馄饨......
每天不重样的搭配,所以在湖北人的字典里就不存在吃厌这两个字,不说别的,就热干面而言,每一家都是不同的味道,而且光吃小菜都能吃饱!
很多外地人都想不通,湖北人对“过早”怎么就这么看重这么热情呢!
没有座位就蹲在马路边吃,赶时间就选择边走边吃,下雨了还能打着伞边走边吃。
除了自创的边走边吃技能外,湖北人还有一手勾“天下”的绝技。
湖北人过早姿势:
一手端着汤碗,一手拿着筷子吃粉面
端碗的手勾着豆浆、千层饼、面窝……吃一口面喝一口豆浆,碗底再垫上一张纸巾,又能隔热,又能擦嘴。
就没有什么是能阻挡湖北人过早的吗?
话说这个还真的没有,毕竟湖北伢边走边吃的技能可是要一直“传承”下去的!(当然来了深圳,这个技能就再也没使过了)
不宵夜,不湖北
湖北饮食一早一晚,过早和宵夜最为经典,一帮好友在路边支起一张桌子,喝啤酒、撮虾子、撸个串,一个字爽!
而说到湖北人的“宵夜文化”,自然少不了那火爆全国的油焖大虾啦!
湖北人的夏天离不开那一盆接一盆的小龙虾,油焖、蒜蓉、清蒸......上一盆湖北人就轻松的解决一盆。
只要湖北人剥虾的速度够快,体重就跟不上湖北人!
能和小龙虾平分秋色的大概也只有烧烤撸串了,湖北人有多爱吃烧烤?那大概就是湖北的每一座城市都有个有名的烧烤美食街吧!
武汉吉庆街、咸宁明珠广场、宜昌陶珠路、襄阳风华路、荆门车沟巷、天门胜利二路、十堰深圳街......
没有吃过湖北宵夜的小伙伴,你们的人生是不完整的,赶紧地找个湖北朋友,让他带你去顿正宗的油焖大虾吧。
不卤菜,不湖北
不知道从什么时候起,外地人眼里湖北最具代表性的美食就是鸭脖,也许说周黑鸭更为贴切。
说湖北人爱吃鸭,不如说湖北人爱吃卤菜,在湖北,随处可见的都是卤菜小摊:家里没菜了,买点卤菜;没有零食吃了,买点卤菜;看剧看球,买点卤菜......
武汉的精武鸭脖、周黑鸭,鄂州的雅惠卤菜、黄石的陶然卤味(卤巧儿)、荆州的小胡鸭、宜昌的香西陵......
认识一个湖北人,这些特产都是你的!
不吃藕,不湖北
说到吃藕,那湖北人绝对是专业的,煎炒烹炸焖炖煮,将藕的美味发挥到极致,从藕、藕带、莲子、荷叶……只有你想不到,没有湖北人做不到!
夏天吃藕带、莲蓬;秋天则是一碗莲藕排骨汤;还有过年餐桌上的炸藕合、藕圆子......
据说不爱喝排骨藕汤的人,不能叫作湖北人,因为藕就是湖北人的乡愁!
当然,会吃的湖北人从来不会亏待自己,更加不会亏待朋友,来一趟湖北,带你吃遍万千美食!
“今天、明天、后天,用湖北话怎么说?”
“en.........”
“十堰人:今儿地、门儿地、后儿地”
“荆门人:机耳、磨耳、后耳”
“阳新人:真、门、黑”
“咸宁人:今日、明日、后日”
“鄂州人:真招、门招、后噶哎呀”
......
大湖北的方言实在是博大精深,北部人听不懂南部人的话,东部人听不懂西部人的话,一群湖北人在一起说方言,压根就听不懂对方在讲什么!
比如湖北咸宁市,一个城市还细分出了咸安话、城关话、嘉鱼话、赤壁话、通山话、崇阳话、通城话。
嘉鱼的朋友听不懂咸安话,赤壁的同学听不懂通山话,比如达妹就经常被询问“请问你是在说日语吗?”
所以在湖北,就没有传统意义上的湖北话。
湖北省的汉语方言主要包括西南官话、江淮官话(楚语)、赣方言,其中西南官话是主体!
在湖北的东南,靠近江西的咸宁、大冶、阳新、梁子湖讲赣语,官方称为大通片。
湖北东部的武汉市黄陂区、新洲区、孝感、黄冈讲江淮话,官方称为黄孝片,民间又称楚语。
也许你没有一个湖北的朋友,但你一定有个在湖北读过书的同学,尤其是在武汉读书的!
湖北是国内知名的科教大省、生源大省,截止至年,湖北省共有普通高等学校所,中央部委属高校8所,省属高校所。
武汉大学、湖北大学、华中师范大学、中国地质大学、武汉理工大学、中南民族大学、湖北警察学院......
湖北是教育省,而武汉就是公认的教育大市,在武汉的大学生那多到你都无法想象!
据说湖北的同学都曾以为高中毕业后会各奔东西,但其实大部分同学都能在武汉相遇!
武汉一半都是学生,传说中挤不上的9字开头公交车、一到周末就走不动的光谷步行街、本地人不会去的昙华林、全是学生的江汉路.....
所有人都知道武当山,但却一直忽略了武当山在湖北……就像天下人都能瞬间反应少林在河南,但有多少人能立马想到在湖北的武当呢!
你知道武当山吗?
知道啊,武当派、太极拳、张三丰
武当山在湖北
额.....
还有隔壁的张家界大家都知道在湖南,然而我们大湖北的神农架,却有种养在深闺人未识之感。
不过要说这湖北风光之美之多,达妹说上三天三夜也说不完!
恩施的大峡谷、土司城,宜昌的清江画廊、三峡大坝,武汉的黄鹤楼、东湖,咸宁的九宫山、赤壁古战场,襄阳、荆州的古城,十堰的武当山,神农架的神农顶......这些都属于湖北!
也许你没有亲身游玩过湖北,但是你一定在那些古诗词中游览过大湖北的无限风光!
晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲——崔颢(武汉)
山水观形胜,襄阳美会稽——孟浩然(襄阳)
朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还——李白(宜昌)
荆州麦熟茧成蛾,缲丝忆君头绪多——李白(荆州)
故垒西边,人道是,三国周郎赤壁——苏轼(黄冈)
石缕状成飞风势,龛纹绾就碧螺鬃——吕洞宾(十堰)
......
看到这里你应该也初步了解湖北了
小编作为一名深漂的湖北人
当然只想
宣传湖北美食、弘扬湖北文化、发展湖北特色
比如:带你吃虾、带你过早、带你撸串
你我来自
武汉襄阳荆州宜昌咸宁荆门黄石黄冈
十堰鄂州孝感仙桃潜江天门恩施随州神农架
因为我们都是湖北人
关于湖北,你有什么故事可以分享吗?