白酒的发展趋势：
酒在我国的地位是重中之重，不仅是中华民族的礼仪之邦，更是文明的载体。当前白酒已经和我们的生活息息相关，基本上家家户户都备有白酒。白酒乃是五谷杂粮的精华，同时也是体现我国餐桌上的礼仪，而且，婚嫁、饯行送别、乔新居、乔新居和宴宾客等都离不开酒。
随着社会的不断发展，人们对于白酒的需求和重视程度越来越旺盛，白酒能拥有当前的历史，主要得益于它的进化史。在白酒工业的进化史中，随着各个标准的开创，让中国白酒有了明确的发展方向，为日后白酒工业的繁荣奠定基础，开创精神一直以来都是我国白酒企业坚守的理念，企业为了呈现最经典的味道，不断探索中国白酒发展之路，从而引领我国的名酒走向世界。未来我国的白酒文化价值将会与产品进行有机的联系，从而创造出新的生态。
白酒的特殊功效：
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
起泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日早晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋的香味。
接下来就为大家盘点五大潜力白酒企业
舍得酒业
公司亮点：川酒"六朵金花"之一，拥有"沱牌"、"舍得"两大中国驰名商标
公司总市值：.33亿，营业总收入：18.84亿元同比增长83.25%，净利润：5.31亿元同比增长75.75%
公司为全国最大规模优质白酒生产企业之一,产品为"中国名酒"，公司主要从事白酒产品的生产和销售。公司主要产品为高端产品品味舍得、智慧舍得、水晶舍得、藏品舍得、藏品沱牌；中端产品沱牌天曲、沱牌特曲、沱牌优曲、陶醉；大众光瓶酒沱牌特级T68、沱牌六粮等；超高端产品天子呼、吞之乎。
老白干酒
公司亮点：国内白酒生产骨干企业，老白干香型酒生产规模最大的企业
公司总市值：.44亿，营业总收入：9.08亿元同比增长20.36%，净利润：2.66亿元同比增长.72%
公司的主营业务为白酒的生产与销售。公司的主要产品为衡水老白干系列酒、承德乾隆醉系列酒、文王贡系列酒、武陵系列酒、孔府家系列酒。公司是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业,在华北地区具有较高的知名度、美誉度和市场占有率,生产规模和销售收入在河北省白酒行业内处于领先地位。公司"衡水牌"老白干酒获中国驰名商标荣誉称号。
古井贡酒
公司亮点：我国知名白酒企业
公司总市值：.70亿，营业总收入：52.74亿元同比增长27.71%，净利润：10.99亿元同比增长34.9%
公司主要从事白酒的生产和销售。主要产品为公司古井贡酒、年份原浆、黄鹤楼等。是中国老八大名酒企业之一。公司四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金奖，先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。
泸州老窖
公司亮点：白酒行业知名企业，国窖是国内唯一的浓香型有机白酒
公司总市值：.12亿，营业总收入：63.12亿元同比增长26.15%，净利润：28.76亿元同比增长32.72%
公司是一家以酒精及饮料酒制造为主的企业。公司产品主要有:国窖系列酒、泸州老窖精品特曲系列酒、百年老窖系列酒等。公司先后荣获“全国质量信用先进企业”“全国质量诚信标杆企业”“国家级技能大师工作室”“四川工匠”等荣誉。“国窖”是中国白酒鉴赏的标准级酒品，也是享誉中外的高档中国白酒之一。
今世缘
公司亮点：拥有“国缘、今世缘、高沟”三个著名白酒品牌
公司总市值：.79亿，营业总收入：29.88亿元同比增长24.69%，净利润：10.02亿元同比增长24.46%
公司主营业务为白酒生产和销售,现有“国缘”“今世缘”和“高沟”三大白酒品牌,其中,“国缘”“今世缘”是“中国驰名商标”,“高沟”是“中华老字号”。公司“清雅酱香型”白酒酿造工艺项目通过专家鉴定,达到国际领先水平。
金徽酒
公司亮点：甘肃省内生产规模最大和经营业绩最好的白酒生产企业之一
公司总市值：.42亿，营业总收入：7.06亿元同比增长38.79%，净利润：1.65亿元同比增长42.78%
公司主要从事白酒生产及销售。本公司及旗下产品近年来先后被评为“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国酒文化百强企业”、“中国优质酒产品”、“中国白酒行业最具竞争力品牌”、“甘肃省数字企业建设示范单位”、“全国轻工行业先进集体”、“省级认定企业技术中心”等称号。
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